Themen: Leben, Wirtschaft/Finanzen
Regionen: Schweiz, Basel/NWCH
Das Restaurant 1777 im Basler Schmiedehof erhält nach elf Jahren einen neuen Namen und ein neues Konzept. Es tritt künftig als Eatery77 – Soul Food Bar auf. Die zur Wyniger Gruppe gehörende Gastronomie ersetzt ihr bisheriges Burgerangebot durch «Soft Crisps», «Crisp Salads» und «Soul Soups». Bei den Soft Crisps handelt es sich laut Wyniger Gruppe um eine Interpretation des vietnamesischen Bánh Mì. Dafür werden Limetten-Baguettes aus der Bäckerei Beschle verwendet, die ebenfalls zur Unternehmensgruppe gehört. Das neue Angebot soll ab dem 30. Juli sowohl direkt im Lokal als auch zum Mitnehmen verfügbar sein.
