Themen: Leben
Regionen: Schweiz, Zentralschweiz
Das Restaurant «Bauernhof Zug», das die meisten Gäste schlicht «Talacher» nennen, hat Mitte August den Betrieb wieder aufgenommen. Das 264-jährige Gasthaus war nach dem Abschied seines Pächters Heinz Keller Ende 2022 über nahezu vier Jahre von einem Konkurs, einer missglückten Übernahme und schliesslich einem Baustopp betroffen. Keller hatte den «Bauernhof» während 26 Jahren geführt. Mit der Wiedereröffnung scheint dieses schwierige Kapitel in der Geschichte des Hauses abgeschlossen. Neue Eigentümer sind die beiden Zuger Finanzleute Timo Dainese und Daniel Bodmer. Der Betrieb soll wieder bodenständig ausgerichtet werden. Für das kulinarische Konzept steht der Luzerner Koch Moritz Stiefel ein, der zuvor im Château Gütsch und im Hopfenkranz tätig war. Seit Mitte August trifft man sich damit wieder im traditionsreichen Betrieb, der offiziell Restaurant «Bauernhof Zug» heisst.
