Themen: Wirtschaft/Finanzen, Kultur
Regionen: Schweiz, Zürich/Winterthur
Das Zürcher Boutique-Hotel Florhof soll nach mehrfachen Verzögerungen am 1. August 2026 eröffnen. Die Betreiberfirma Lalique hat sich kurz zuvor von ihrem Star-Koch getrennt, der an einer früheren Wirkungsstätte wegen Übergriffigkeit aufgefallen war. Bereits in der Woche davor hatten zwei Köche die Küche verlassen, sodass nun drei Schlüsselpersonen weg sind. Lalique-Managerin Tanja Wegmann kündigt für die Eröffnung eine neu engagierte Spitzengastronomie-Crew an. Das Haus am Fuss der Universität war ursprünglich für eine Eröffnung im Frühling 2024 vorgesehen und wurde umfassend umgebaut. Miteigentümer sind die Unternehmer Peter Spuhler und Silvio Denz. Wegmann ist mit Denz liiert; Daniela Spuhler war mit ihrer Esslinger AG an der Grossbaustelle beteiligt. Der Beitrag verknüpft die personellen Turbulenzen und Bauverzögerungen mit den geschäftlichen und privaten Verflechtungen im Umfeld der Eigentümer.
