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Eating our way through the city, for free

European Correspondent
Eating our way through the city, for free

Themen: Leben, Umwelt, Gesellschaft

Regionen: International, Europa

Karten wie Falling Fruit verzeichnen Obstbäume, Pflanzen und weitere essbare Ressourcen in Städten und machen Urban Foraging sichtbarer. Das Projekt kombiniert Nutzereinträge mit kommunalen Baumregistern und kennzeichnet, ob Standorte öffentlich, über öffentlichem Grund überhängend oder mit Einwilligung privater Eigentümer erfasst sind. In Wien betreut der Verein ObstStadt mit der Stadt zehn öffentliche Obstwiesen mit rund 300 Bäumen; geerntet werden soll nur, was in zwei Händen Platz hat. Stockholm unterhält öffentliche Apfelgärten, Andernach pflanzt seit 2010 Gemüse, Kräuter und Früchte mit ausdrücklicher Erlaubnis zum Pflücken. Stadtbäume liefern zudem Kühlung: Eine Untersuchung in 293 europäischen Städten stellte in baumbestandenen Flächen im Sommer durchschnittlich 8 bis 12 Grad tiefere Oberflächentemperaturen fest. In Brüssel analysierte das Projekt ARBRES rund 270 Obstproben. Die Schwermetallwerte entsprachen weitgehend jenen von Handelsobst und sanken nach dem Waschen deutlich.

europeancorrespondent.com

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