Themen: Leben
Regionen: Schweiz, Schweiz Unbestimmt
Wassermelonen-Salat mit Feta, roten Zwiebeln und Peperoni eignet sich als erfrischende Mahlzeit für heisse Tage und liefert zusätzlich Flüssigkeit. Rohe Peperoni können dabei deutlich mehr Vitamin C enthalten als Orangen. Für das Schneiden lässt sich das Kerngehäuse ohne aufwendiges Entfernen einzelner Kerne lösen: Zuerst werden Ober- und Unterseite der Peperoni gerade abgeschnitten. Anschliessend wird das Kerngehäuse mit einem langen Messer sauber herausgetrennt. So bleibt das Gemüse rasch für den Salat vorbereitet.
