Themen: Leben
Regionen: Schweiz, Zentralschweiz
In der Stadt Luzern kommen regelmässig neue Restaurants hinzu. Eine Restaurantstatistik untersucht, welche Küchen in der Luzerner Gastronomie am stärksten vertreten sind und welche Angebote selten bleiben. Besonders häufig essen Luzernerinnen und Luzerner auswärts Pizza: Die italienische Küche liegt dabei knapp vorne. Schweizer Küche gewinnt in der Stadt zwar an Präsenz, erreicht jedoch nicht die Spitzenposition. Die Auswertung ordnet damit die Entwicklung der verschiedenen Restaurantarten in Luzern ein und zeigt sowohl verbreitete als auch weniger häufige kulinarische Angebote.
