Themen: Kultur, Leben
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Die Gebrüder Hari AG lud am vergangenen Freitag in ihrer integrierten Kaffeerösterei in Adelboden zu einem Genusstag ein. Das Familienunternehmen bietet im Jahresverlauf vier unterschiedliche Genusstage für Gäste an. Einheimische, auswärtige Kundschaft und Feriengäste degustierten verschiedene Kaffeesorten mit hausgemachten Brätzeli. Trotz sonnigem, mildem Spätsommerwetter kamen bereits am frühen Nachmittag zahlreiche Interessierte. Thomas Hari erklärte Besuchenden, die sich für das Rösten interessierten, den Weg vom Rohprodukt bis zum fertigen Heissgetränk in der Tasse. Im Eingangsbereich führten Mitglieder der Trückligruppe das Holzspan-Trücklen vor, ein altes Handwerk aus dem Engstligental. Sie präsentierten fertige Zündholzschachteln und zeigten mit originalen Arbeitsgeräten die einzelnen Arbeitsschritte, die im 19. Jahrhundert verwendet wurden. Die Veranstaltung verband damit Kaffeegenuss mit einem Einblick in die Geschichte und Handwerkstradition der Talbevölkerung.
