Themen: Kultur, Leben
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Nicolas Darnauguilhem arbeitet seit Ende Mai im Abländschen. Der Koch verfügt über einen Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkte. Das abgelegene Seitental zählt knapp 40 Einwohner. Für Darnauguilhem bedeutet der Wechsel dorthin keinen exotischen Neuanfang: Er empfindet das Umfeld vielmehr als nahezu vertraut.
