Themen: Wirtschaft/Finanzen, Leben
Regionen: Schweiz, Schweiz Unbestimmt
Bakery Bakery will ihr Filialnetz langsamer ausbauen als noch im August angekündigt. Die vegane Bäckereikette betreibt zwölf Filialen; statt fünf zusätzlichen Standorten bis Ende Jahr rechnet Gründer und CEO Kevin Schmid netto nur mit einer weiteren Filiale. Zwei Standorte werden aufgegeben, weil das Unternehmen dort lediglich Untermieter gewesen sei und sein Konzept nicht vollständig habe umsetzen können. Neue Ableger an den Bahnhöfen Freiburg und St. Gallen sollen in den nächsten Wochen eröffnen. Verzögerte Eröffnungstermine und höhere Baukosten belasten die Expansion. Bis 2030 strebt Schmid weiterhin 30 eigene Filialen an. Zur Finanzierung sammelte das Unternehmen 2024 rund 1,4 Millionen Franken von 699 Investoren und 2025 knapp 1,2 Millionen Franken von 635 Anlegern ein. Über Oomnium läuft nun eine dritte Crowdfunding-Runde; für 2027 ist vorerst eine letzte Finanzierung vorgesehen. Schmid bezeichnet den Verlauf der Finanzierung als ziemlich planmässig.
