Themen: Kultur, Wirtschaft/Finanzen
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Die 27. Berner Alpkäsemeisterschaft wird erstmals im Rahmen der Oberländischen Herbstausstellung OHA in Thun durchgeführt. Damit erhält der traditionsreiche Wettbewerb einen neuen Austragungsort und ein neues Umfeld. Casalp-Präsident Marcel Rubin bezeichnet den Schritt als notwendig, um die Marktfähigkeit des Berner Alpkäses AOP zu sichern. Nach seiner Einschätzung muss derzeit mehr für den Absatz unternommen werden. Der Casalp-Vorstand unterzog die Meisterschaft einer gründlichen Evaluation. Von fünf vorgegebenen Zielen seien drei erreicht worden, zwei hingegen nicht. Positiv bewertet wurden die Besucherzahlen und die mediale Aufmerksamkeit. Als ungenügend galt jedoch ausgerechnet die Absatzförderung, die für die Organisation den wichtigsten Punkt darstellt. Mit der Einbindung in die OHA soll die Meisterschaft deshalb stärker zur Vermarktung des Berner Alpkäses AOP beitragen und neue Möglichkeiten für dessen Verkauf schaffen.
