Themen: Kultur, Leben
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Emanuel Schmid arbeitet seit März als Gastroverantwortlicher und Co-Betriebsleiter von Kino und Restaurant Cinématte. Der frühere Lehrer und Betreiber des Pizzafensters «Siesta alla finestra» übernimmt diese Aufgabe, nachdem der bisherige Restaurantpächter Christian Lutz den Betrieb an die bisherigen Kinobetreiber*innen übergeben hatte. Gemeinsam mit Bernhard Schürch und Fabian Roos will Schmid das Restaurant stärker mit dem Kinobetrieb verknüpfen. In der Küche arbeitet er mit Nino Kohler, der während der Corona-Pandemie mit der «Caluni-Backstube» im Breitenrain angefangen hatte. Schmid hatte sich damals neben seinem Lehrerberuf auf neapolitanische Pizza spezialisiert und verkaufte 2025 am Steigerhubel bis zu 100 Pizze pro Abend. Ab Oktober plant die Cinématte Formate wie Brunchkino und «Kulino», bei denen das Essen auf den anschliessenden Film abgestimmt wird. Für «Pulp Fiction» im November sind Burger, Fries und Milkshakes vorgesehen. Das Re-Opening wird dieses Wochenende mit Pizza, Filmen, Matcha und einem Filmquiz gefeiert.
