Themen: Gesundheit, Gesellschaft
Regionen: International, Europa
Die deutsche Konsumentenorganisation Foodwatch fordert, dass Gastronomiebetriebe ihre Ergebnisse aus Lebensmittelkontrollen öffentlich sichtbar machen. Kundinnen und Kunden könnten damit Hygienezustände von Restaurants, Bäckereien und anderen Betrieben rasch einschätzen. In Deutschland und der Schweiz sind Kontrollresultate bisher kaum öffentlich einsehbar. Als Vorbild nennt Foodwatch Dänemark. Dort müssen Betriebe seit 2001 einen Smiley-Aushang veröffentlichen und die Ergebnisse auch online zugänglich machen. Die Kennzeichnung umfasst positive, neutrale und negative Smileys sowie Hinweise auf ausstehende oder ausgenommene Kontrollen; für vier beanstandungsfreie Kontrollen in Folge gibt es einen Elite-Smiley. Aufgeführt werden auch die zwei vorhergehenden Kontrollen. Laut Foodwatch kennen 97 Prozent der dänischen Konsumentinnen und Konsumenten das System, und 90 Prozent orientieren sich daran. Der Anteil beanstandungsfreier Kontrollen sei von 70 auf über 80 Prozent gestiegen. In Deutschland scheiterten bisher mehrere Transparenzvorstösse, in der Schweiz wurden parlamentarische Vorschläge abgelehnt.
