Themen: Kultur, Leben
Regionen: Schweiz, Basel/NWCH
Die preisgekrönte Barkeeperin Stéphanie Wullschleger verlässt die Cocktailbar Herz im Kleinbasel und wechselt ins «Banks» des Fünfsternehotels Les Trois Rois auf der anderen Rheinseite. Das Restaurant eröffnete im Herbst 2025 und verbindet laut Wullschleger traditionsreiches Basel mit kosmopolitischer Ausrichtung. Im japanisch-europäischen Fusionrestaurant übernimmt sie die Aufgabe, das Angebot der Bar neu zu gestalten. Geplant sind unter anderem Cocktails mit Sake. Sobald der passende Zeitpunkt gekommen ist, möchte Wullschleger zudem einen Cocktail aus Birne und Roquefort anbieten. Ihr Drink «Lucha Libre» wird als besonders unterhaltsam beschrieben, mit Eiswürfeln, die kräftig ins Glas fallen.
