Themen: Kultur, Leben
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Das Restaurant Lauenensee feiert in diesem Jahr sein 125-jähriges Bestehen. Der Betrieb ging aus einem früheren Maiensäss hervor, das auf Deutsch Vorsass genannt wird. In den vergangenen Jahren wurde das Gebäude renoviert, erweitert und zu einem Restaurant umgestaltet. Die Zusammensetzung der Gäste hat sich dabei kaum verändert: Zur Kundschaft zählen Menschen aus der Region, Feriengäste und Besitzerinnen und Besitzer von Chalets. Auch Wandernde kehren ein; hinzu kommen heute vermehrt Mountainbikerinnen und Mountainbiker sowie Familien.
