Themen: Leben, Kultur/Feuilleton
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Vier Berner Lokale zeigen, wie unterschiedlich Croque Monsieur ausfallen kann. Im Café Black an der Amtshausgasse kostet der Toast Croque mit dick geschnittenem Hinterschinken, Raclettekäse und Salat 15.50 Franken; das Brot wirkte bei diesem Besuch etwas trocken. Das Drei Eidgenossen in der Rathausgasse bietet für 12.20 Franken einen sehr klassischen Croque mit Toastbrot, Senf, Scheibenkäse und Schinken, ergänzt mit Oliven und Peperoni-Tropfen. Im Lirum Larum an der Kramgasse wird der Croque für 7.50 Franken mit Vollkorn-Toast serviert. Dieses Brot wurde nach einer versehentlichen Bestellung zum Standard und verleiht dem Sandwich durch Leinsamen einen eigenen Geschmack. Im Olympia am Breitenrainplatz kostet der Croque Madame 21.50 Franken: Hausgebackenes Sauerteigbrot, Jumi-Käse, Bechamelsauce, grobkörniger Senf und ein Bio-Spiegelei prägen die üppige Variante. Optional gibt es Beinschinken von La Boulotte sowie Salat.
