Themen: Wirtschaft/Finanzen, Kultur
Regionen: Schweiz, Basel/NWCH
Martin Schreck übernimmt ab August 2027 die Pacht des traditionsreichen Restaurants Löwenzorn am Gemsberg in Basel. Der Wechsel war bereits länger absehbar: Die bisherigen Pächter und Brüder Anwar und Karim Frick treten im kommenden Sommer in den Ruhestand. Schreck ist Küchendirektor des Catering-Unternehmens Wassermann. Er beabsichtigt, das 25-köpfige Team des Lokals zu übernehmen. Darüber hinaus sind laut den vorliegenden Angaben einzelne, bewusst überschaubare «Faceliftings» geplant. Mit dem Pächterwechsel kommt es im Restaurant zu einem Generationenwechsel, während der Betrieb personell weitgehend fortgeführt werden soll.
