Themen: Bildung
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Das Team Alpenbrise des Bildungszentrums Interlaken bzi trat am Battle of Zagg an der Messe Luzern gegen andere Teams an. Die Lernenden im zweiten Lehrjahr sammelten dabei ihre erste grosse Wettbewerbserfahrung und lagen am Ende nur 1,7 Punkte hinter dem ersten Rang. Bereits in den Wochen vor dem Wettbewerb hatten sie zahlreiche Stunden in die Vorbereitung investiert. Der Battle of Zagg gilt als Plattform für gastronomischen Nachwuchs. Laut Davide Füger aus dem Organisationsteam steht nicht allein die Rangliste im Vordergrund. Junge Berufsleute sollen Wettbewerbserfahrung sammeln, Kontakte knüpfen und Impulse für ihre weitere Laufbahn erhalten. Bewertet werden neben der gastronomischen Leistung insbesondere Teamarbeit, Organisation, professionelles Auftreten und die Kommunikation mit Gästen.
