Themen: Leben, Wirtschaft/Finanzen
Regionen: Schweiz, Basel/NWCH
Pascal und Milena Kunz kehren nach dem Ende ihrer bisherigen Lokale in die Basler Gastronomie zurück. Am 16. September eröffnen sie am Klosterberg 5, unterhalb von «La Manufacture», die Cocktailbar Sisyphus. Milena Kunz führt das Lokal gemeinsam mit Gabrielle Schatz und Pascal Kunz. Ende 2024 hatten Pascal und Milena Kunz ihre Cocktailbar «Hinz & Kunz» in der Markthalle aus finanziellen Gründen geschlossen. Kurz darauf gaben sie auch die Pot-Still-Bar am Barfüsserplatz ab; beide Lokale werden inzwischen von neuen Betreibenden geführt. In der neuen Bar sollen Cocktails und Spirituosen angeboten werden. Der Name Sisyphus verweist laut Milena Kunz auf die als anstrengend und wiederkehrend empfundene Arbeit in der Gastronomie: Selbst wenn alles gut laufe, könne rasch erneut etwas zusammenbrechen. Auch die Lage am Klosterberg habe bei der Namenswahl eine Rolle gespielt.
