Themen: Leben
Regionen: Schweiz, Bern/Freiburg
Draft Coffee im dritten Stock des Berner Globus serviert belegte Brote, Poke-Bowls und ein Lunchmenü in einem ruhig eingerichteten Café mit begrünter Dachterrasse. Die neuen Pächter des Dachlokals betreiben auch ein Gastrolokal im Basler Globus; begonnen hat das Konzept im Zürcher Seefeld. Getestet werden ein Katsu-Chicken-Sando für 26 Franken, ein Pastrami-Sandwich für 32 Franken und ein Bagel mit Rührei für 24 Franken. Das Katsu-Sandwich kombiniert weiches Brot, knuspriges Poulet, Cole Slaw und Mayonnaise, könnte aber stärker gewürzt sein. Das Pastrami-Sandwich enthält getoastetes Sauerteigbrot aus dem Kaiserhaus, Kabis, Cheddar, Gurkenrelish, zwei Lagen Pastrami von Hatecke und hausgemachte 1000-Island-Sauce. Auch Rührei, Cheesecake sowie das luftige, buttrige Pain au Chocolat überzeugen. Trotz des hohen Preisniveaus werden Geschmack, freundlicher Service und stilvolles Ambiente positiv bewertet.
