Traditionskäserei kühlt mit frisch gemolkener Milch https://www.infosperber.ch/wirtschaft/landwirtschaft/traditionskaeserei-kuehlt-mit-frisch-gemolkener-milch/
Die englische Cheddar-Käserei Barber’s nutzt Wärmepumpen, um frisch gemolkene Milch zu kühlen und Wasser auf 92 Grad zu erhitzen. Die Anlage spart laut Betrieb jährlich 70’000 Pfund und 66 Tonnen CO₂; bis 2028 sollen alle Melkstände umgerüstet sein.