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Leben

Rico Wurche https://bajour.ch/a/rico-wurche

Rico Wurche leitet die Küchenproduktion im Ikea Pratteln, wo täglich rund 600 Portionen Köttbullar verkauft werden. Wegen der Klimafolgen der Fleischproduktion erweitert Ikea das fleischlose Angebot und ermittelt mit KI bedarfsgerechte Portionen gegen Food Waste.

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