Spitzenkoch Wiesner sucht eine neue Wirkungsstätte https://www.zentralplus.ch/gastronomie/spitzenkoch-wiesner-sucht-eine-neue-wirkungsstaette-2909753/
Spitzenkoch Stefan Wiesner sucht nach dem Auslaufen seines Pachtvertrags im Entlebuch einen neuen Standort. Ab 2028 will der 65-Jährige eine Feuerküche betreiben. Zuvor wurde er von Michelin als «Mindful Voice» ausgezeichnet.