Buch: Bio war nur der erste Schritt https://www.saldo.ch/artikel/artikeldetail/buch-bio-war-nur-der-erste-schritt
Der Agrarwissenschafter Urs Niggli plädiert in seinem Buch für eine Landwirtschaft, die traditionelles Wissen mit Forschung und Technik verbindet. Er kritisiert starre Bio-Regeln und sieht in der Genschere ein Mittel, Pflanzen widerstandsfähiger zu machen.